Les terroirs du vin de CahorsPresses Univ. Limoges, 2005 - 254 pages |
Table des matières
Exemple de la carte des terroirs par René Pijassou | 167 |
Notions de terroirs à Cognac et en Bourgogne | 168 |
Vallée sèche au sud de Crayssac | 169 |
La butte de Pech Carlat | 170 |
La vallée du Lot vue de lImpernal | 171 |
La vallée du Lot du point de vue panoramique dAlbas | 172 |
La vallée du Lot entre Luzech et Parnac vue aérienne | 173 |
Exemples de terroirs de versants et de plateaux | 174 |
Les Roubines plateau calcaire kimméridgien | 209 |
4 sondages sur les plateaux calcaires | 210 |
Fosse 14 La Serre plateau calcaire kimméridgien | 211 |
Analyses physicochimiques des prélèvements effectués sur les | 212 |
plateaux calcaires Figure 47 Analyses physicochimiques des prélèvements effectués sur les | 213 |
Analyses physicochimiques des prélèvements effectués sur les | 214 |
Fosse 16 Quattre plateau calcaire lacustre Quercy Blanc | 215 |
Fosse 18 Les Arganades plateau calcaire karstifié du Portlandien | 216 |
19001996 | 175 |
Le causse de Crayssac et les grèzes de Caïx | 176 |
Trois images de la basse terrasse du Lot | 177 |
Les terroirs du plateau calcaire marneux | 178 |
Fiche de terroir | 179 |
Les 45 communes contenant laire AOC Cahors | 180 |
Extrait de la carte topographique de PuylEvêque et de son | 181 |
Carte géologique des 45 communes de laire AOC Cahors | 182 |
Évolution de létendue en vigne à lest de lappellation 18501985 | 183 |
Le paysage vu de la place du marché à Luzech 19001997 | 184 |
La crise phylloxérique évolution de la part de vignes landes et | 185 |
Terroirs et analyses de sol | 186 |
Schéma géomorphologique des 45 communes de laire AOC | 187 |
Trois coupes géologiques et géomorphologiques dans laire AOC | 188 |
Schéma morphostructural du Quercy Blanc | 189 |
Coupe nordsud à travers le méandre de Prayssac | 190 |
Migration des méandres du Lot au cours du Quaternaire | 191 |
Exemple de terroirs du sud de laire la dépression du Boulvé | 192 |
Légende de la carte des terroirs de laire AOC Cahors | 193 |
Carte des terroirs des 45 communes incluant laire AOC Cahors | 194 |
Extrait de la carte des terroirs région dAlbas Prayssac | 195 |
Extrait de la carte des terroirs région de Floressas SaintMatré | 196 |
Répartition des terroirs viticoles et de leur couverture en vigne | 197 |
Emplacement des fosses effectuées dans laire AOC Cahors | 198 |
mairie dAnglarsJuillac basse terrasse | 199 |
Notre Dame de lIle à Luzech basse terrasse | 200 |
Ferme expérimentale dAnglarsJuillac moyenne terrasse | 201 |
Bois dAnglars talus de terrasse | 202 |
Fosse 7 La Pistoule à Luzech haute terrasse | 203 |
Fosse 9 Bois dAnglars talus de la haute terrasse | 204 |
Fosse 5 Le Peyrou à Luzech hauts niveaux alluviaux | 205 |
Fosse 6 La Pistoule à Luzech hauts niveaux alluviaux | 206 |
Bois dAnglars grèzes | 207 |
Bosc Redon plateau calcaire kimméridgien | 208 |
Le site de F16 à Quattre | 217 |
La Pouline plateau sidérolithique | 218 |
Le site de F17 à la Pouline | 219 |
La Bouysse fond de doline | 220 |
Le site de F15 à La Bouysse | 221 |
Analyses physicochimiques des prélèvements effectués à La | 222 |
Fosse 12 Grézels grèzes de bas de versant | 223 |
Le site de F12 à Grézels | 224 |
Fosse 13 Le Boulvé versant argileux et sidérolithique | 225 |
Le site de F13 au Boulvé | 226 |
Analyses physicochimiques dans les terroirs alluviaux siliceux | 227 |
Analyses physicochimiques dans les terroirs alluviaux siliceux | 228 |
Évolution des températures en plaine inondable basse et moyenne | 229 |
Évolution des températures en haute terrasse fond de vallée et | 230 |
Exemples dinversions thermiques | 231 |
Évaluation des périodes de beau temps dans la première moitié du | 232 |
Évaluation des périodes de beau temps dans la première moitié du | 233 |
Évolution journalière de la longueur et de lorientation de lombre à | 234 |
Cahors Figure 69 Modèle Numérique de Terrain MNT de la vallée du Lot entre | 235 |
Carte des pentes appliquée au MNT en vue verticale | 236 |
Éclairement du MNT à 12h solaire au 21 de chaque mois | 237 |
Schémas exemples de niveaux alluviaux disséqués et karstifiés | 238 |
Configuration du méandre de Prayssac | 239 |
Notes moyennes et rangs de préférences des dégustateurs | 240 |
Analyses chimiques de microvinifications | 241 |
Analyses chimiques de microvinifications suite | 242 |
Corrélation degréqualité 19942000 | 243 |
De leffet dune pluie orageuse sur lérosion des sols viticoles et | 244 |
Répartition des terroirs dans la commune dAnglarsJuillac Figure 80 Répartition des terroirs dans la section D2 sur la commune de | 245 |
Fargues | 246 |
Projet de délimitation de laire premier cru Cahors | 247 |
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Expressions et termes fréquents
45 communes affleure Anglars-Juillac argiles basse terrasse CaCO3 caillouteux calcaire calcaire actif calcaire kimméridgien calcaire lacustre calcaire marneux calcium carte des terroirs causse cévenne chênes pubescents chimiques concept de terroir Crayssac creux à gel critères culture d'Anglars-Juillac différents dolines éléments chimiques famille des terroirs figure finage fond de vallée galets gélifracts géographie géomorphologie grèzes haute terrasse hauts niveaux alluviaux horizon karstifié kimméridgien l'aire AOC Cahors l'AOC l'érosion Luzech manteau alluvial marnes méandre mètres Mindel moyenne terrasse notion de terroir oligo-éléments parcelles Parnac paysage pédologique phylloxéra plaine inondable plateau calcaire polyculture Portlandien premier cru profondeur qualité Quaternaire Quercy Blanc rendzine roche-mère rurale sableux Sidérolithique siliceux Soturac substratum calcaire surface températures teneurs terrasse Mindel terrasse Riss terroirs alluviaux terroirs calcaires terroirs de plateaux terroirs de versants terroirs siliceux terroirs viticoles topoclimats types de terroirs vallée du Lot vallée sèche végétation versants calcaires vigne vignoble vin de Cahors viticulteurs Würm